"Yabani mantarlar toplanıp yenilmemeli"

Dr. Iftihar Yaprak, “Zehirli ve yenilebilen mantarları birbirinden ayırt etmek çok baskı olduğundan yabani mantarlar toplanıp yenilmemeli. Hiç bir lezzet ölümü göz önüne almaya değmez. Bunun yerine ambalajlı satılan kültür mantarları tercih edilmeli” dedi.

Medipol Mega Üniversite Hastanesi Organ Nakli Bölümü’nden Prof. Dr. Övünç Yaprak, mantar zehirlenmelerine karşı uyarılarda bulundu. Geç veya erken belirtilerin hayati öneme sahip olduğunun altını çizen Prof. Dr. Yaprak, doğada 5 bin civarı yabani mantar tipinin bulunduğunu belirtti. Prof. Dr. Yaprak, bunların takriben 100 civarı zehirli diye nitelendirilen toksin içeren mantarlar olduğunu vurgulayarak, “Zehirlenmeye yol açan 12 öbür toksin çeşidi olduğu bildiriliyor. Bu toksinlerin en zararlısı amatoksindir. Zehirli mantarların en tehlikelisi olan ülkemizde de Köy Göçüren diye tanıdık amanita phalloides türü mantarlarda bulunuyor” dedi.

“İlkbahar ve sonbahara uyarı”

Mantar zehirlenmelerine ast ölümlerin yüzde 95’inin laf konusu toksinin sorumlu olduğuna işaret eden Prof. Dr. Yaprak, sözlerine şöyle devam etti: “Maalesef amatoksinler pişirilmeyle de yok edilemez. Mantar zehirlenmeleri, bilhassa ilkbahar ve sonbahar aylarında görülür. Her yıl yüzlerce insan mantar zehirlenmesi sebebiyle ivedi servislere başvuruyor. Bu hastalardan onlarcasının yoğun bakım ya da organ nakli ihtiyacı bulunuyor. Maalesef bir kısım hasta bu yüzden hayatını kaybediyor”.

“6 saat sonradan ciddi sorunlara yol açabilir”

Prof. Dr. Yaprak, şikayetlerin ortaya çıkma süresine göre mantar zehirlenmelerinin, erken ve geç semptom gösterenler olarak iki gruba ayrıldığına dikkat çekerek, “Mantar zehirlenmesinde gelişen hastalık grupları arasında en sık bulantı, kusma ve ishal gibi gastrointestinal sorunlarla halsizlik, terleme, çarpıntı, yüz ve boyunda kızarma, rahatsızlık, şuur bulanıklığı, sersemlik, adale güçsüzlüğü gibi asap, beyin ve kas dokularının etkilenmesi görülür. Erken belirtiler ilk 2 saat, geç belirtiler ise 6 saatten daha sonra ortaya çıkar. Erken başlayan şikayetler ile ortaya çıkan zehirlenmeler genellikle daha hafif seyreder ve 24 saat içinde kendiliğinden düzelme oranı yüksektir. 6 saat sonradan başlayan şikayetlerin daha ciddi sorunlara yol açma ihtimali de artar” ifadelerini kullandı.

“Organ nakline kadar götürebilir”

Mantar zehirlenmesinin organ nakline kadar götürebileceğini belirten Prof. Dr. Yaprak, sözlerini şöyle tamamladı: “Eğer karaciğer hasarı meydana gelecekse bu şart başlıca zehirlenmenin üçüncü gününden sonradan başlar ama bu hastaların bir kısmı iyileşse de yapılan tüm tıbbi ilaç tedavilerine rağmen bu hastaların yüzde 30’u maalesef hayatını kaybeder. Bir Takım hastalarda ise karaciğer nakli gerekmekte ve uğurlu olanlara organ bulunarak hayata tutunması sağlanmakta. Zehirli ve yenilebilen mantarları birbirinden ayırdetmek çok şiddet olduğundan yabani mantarlar toplanıp yenilmemeli. Hiç bir tat ölümü göz önüne almaya değmez. Bunun yerine ambalajlı satılan kültür mantarları seçim edilmeli”.

By Admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

https://escortantalya.xyz https://bursaeskort.net/